Ayam Kampung Goreng a la Bu Toha

Galeri ini berisi 1 foto.

Bicara ayam goreng sudah umum banget yaaa. Para penghuni dapur palingan juga udah hafal luar kepala untuk bumbuin makanan sejuta umat ini. Apalagi, sekarang banyak banget dijual bumbu instan atawa bumbu jadi buatan pedagang pasar. Begitu pula saya, udah bejibun … Baca lebih lanjut

Galeri | Tag , , , , , , , , | Meninggalkan komentar

Kolak Ubi Santan Instan

Galeri ini berisi 1 foto.

Menu ini super sederhana, baik bahannya juga cara membuatnya. Apalagi sekarang ini gampang banget dapetin santan instan -kalau enggak mau repot-. Yang pengin variasi tinggal tambah bahan lain, yang kurang seneng gula merah bisa ganti gula pasir. Bahan: 3 ubi ukuran … Baca lebih lanjut

Galeri | Tag , , , , , | 2 Komentar

Trancam Buatan Sendiri

Galeri ini berisi 1 foto.

Saat masih menyimpan parutan kelapa, kepikirannya kepengin sekali bikin sayur gudhangan, tapi stok sayurnya minim, jadilah membuat trancam. Sayur mentah a la kadarnya, yang penting ‘sambalnya’ sukses di percobaan pertama. Yes!! Salad Jawa. Bahan-bahan: kelapa parut (1/4 bagian kelapa) segenggam … Baca lebih lanjut

Galeri | Tag , , , , | Meninggalkan komentar

Bothok (Pelas) Teri Mlanding

Galeri ini berisi 2 foto.

Mencari resep bothok atau banyak ditulis botok ternyata sudah banyak banget ya. Saya mau menambahi saja dari sekian banyaknya pembuatan kuliner tradisional yang asalnya entah dari mana ini. Saya gunakan teri nasi dan mlanding/petai Cina. Jenis yang hampir sama disebut … Baca lebih lanjut

Galeri | Tag , , , , , , | Meninggalkan komentar

Siomai/Dimsum Daging Sapi

Galeri ini berisi 4 foto.

Percobaan pertama membuat siomai daging sapi dengan tekstur daging yang begitu terasa, bukan hanya untuk ‘perasa’. Jika daging hanya untuk menambah rasa saja, takaran daging dikurangi dan tepung bisa ditambahkan. Berikut resepnya. Bahan & Bumbu 150 gr daging sapi giling 2 sdm tepung … Baca lebih lanjut

Galeri | Tag , , , , , , | Meninggalkan komentar

Kukis Kacang Meses

Galeri ini berisi 1 foto.

Membuat kukis –cookies– atau kue kering yang satu ini sungguh tidaklah sulit. Bahan gampang didapatkan di warung sekitar rumah, sedangkan bahan campuran seperti meses atau kacang bisa dimodifikasi atau bahkan tidak menggunakan juga tak masalah. Kukis kacang meses yang saya … Baca lebih lanjut

Galeri | Tag , , , , , , , , , | Meninggalkan komentar