Membuat agar-agar atau puding itu gampang-gampang susah. Kalau kelebihan air jadinya enggak kenyal, kurang/lebih gula rasanya jadi tidak pas. Intinya ikuti langkah dalam kemasan agar-agar instan plus percaya diri di dapur hehe.
Kreasi kali ini memanfaatkan jeruk palembang yang agak asam untuk dipadu dengan puding leci. Saya beli merek nutrijel.
Takarannya berikut:
1 bungkus nutrijel kemasan kecil
2 gelas air putih
5 sendok peres gula pasir (setengah gelas kecil), sengaja biar tidak terlalu manis
1 buah jeruk
Cara membuat:
– Kupas jeruk dan pisahkan buah dari bijinya, masukkan ke cetakan
– Campurkan bubuk agar nutrijel dengan air dan gula, masak di atas api sedang
– Aduk hingga panas dan mendidih, angkat dan diamkan 3 menit
– Tuang agar-agar ke cetakan yang telah berisi jeruk
– Diamkan semalam atau masukkan lemari pendingin setelah satu jam.
Selamat mencoba dan menikmati. Gampang dan lumayan buat camilan berat yang segar 🙂
c e r i t a - d a p u r 