Tumis Jagung Muda

Resep tumis sudah sangat ‘mendunia’ kan ya… ah, tentu saja. Tinggal bagaimana meraciknya sesuai bahan yang akan dimasak.

Ini resep tumis jagung muda & tempe buatanku. Masak tumis tanpa lengkuas dan daun salam. Rasanya ya tetep tumis kok.

image

tumis jagung muda-tempe

Bahan:
1/4 kg jagung muda atau sekitar 8-10 batang
1 balok tempe potong ukuran sedang

Bumbu:
3 siung bawang putih
2 siung bawang merah
2 cabai rawit merah
2 sdm kecap (kuda prima buatan Grobogan: enak!)
1 sdt kecap raja rasa
Daun bawang/kucai untuk penambah rasa
Garam sesuai selera
Minyak goreng

Cara mengolah:
– Cuci bersih jagung muda dan potong tipis
– Potong semua bumbu rempah kecuali bawang putih geprek aja
– Panaskan minyak lalu goreng potongan tipis tempe jingga setengah matang
– Masukkan bumbu bawang putih langsung nyampur ke gorengan tempe, menyusul semua bumbu potong… oseng sampai bumbunya harum
– Tambahkan saus raja rasa, kecap. Kalau kurang asin baru ditambah garam
– Sreng sreng cicip lalu santaaap

Ada yang beda dari para pemasak lainnya kan ya, cara saya menumis bumbu bukan di awal tapi tahap kedua setelah menggoreng tempe.

Ini trik n tips saja, bagi perempuan bekerja yang tetep masih pengen masak buat rumah tapi waktu terbatas karena berbagi dengan jam kerja. πŸ™‚

Tentang ninangablak

menulis rupa-rupa, mengamati, perjalanan, merenung, menikmati.
Galeri | Pos ini dipublikasikan di CERITA DAPUR, OLAH SAYUR dan tag , , , . Tandai permalink.

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s