Salah satu jenis jamur kancing ada yang namanya portabello. Banyak dijual di supermarket, kadang di pasar juga ada. Harga tergantung pasokan, biasanya yang besarnya satu genggaman harganya Rp3.000-Rp5.000 per biji.
Punya jamur portabello lalu bingung mau dibikin apa? Sama, saya juga enggak tahu mau bikin apa, awalnya. Lalu suami pesan untuk digoreng mentega, jadilah saya mereka-reka bagaimana caranya. Gampang sih, begini persiapannya:
Bahan
4 Jamur portabello
1 Telur ayam
Mentega untuk menggoreng
Basil/oregano untuk penambah rasa
Cara membuat:
– Cuci bersih lalu potong tipis 0,5 cm jamur kancing/portabello
– Buat adonan telur kocok ditabur basil kering
– Celupkan jamur ke dalam adonan telur
– Siapkan wajan dan oleskan mentega untuk menggoreng
– Goreng jamur hingga matang warna kecokelatan & siap disantap sebagai camilan atau lauk
Gampang kan ya bikinnya, apalagi jenis jamurnya bisa diganti yang lain loh. Selamat mencoba. 🙂
