Pengin kue cubit tapi yang jualan jauh dan gojek lama nunggunya? Bikin sendiri aja lah, itung-itung nyoba resep baru, siapa tahu enak dan bisa diulangi :-p
Kue cubit lagi ngehits lah sekarang ini, berbagai macam warna, rasa, dan aneka tambahan topping bikin nelan ludah. Cuma kue cubit a la mamang di pinggir jalan itu, alamaaak, manisnyooo…bikin diabetes tauuuk.
Ngeramu sendiri aja lah yang enggak manis, sapa tahu berhasil (tapi kurang berhasil sih, kurang encer)
Bahan adonan dasar
2 butir telur
1 sdm gula pasir (tidak suka manis)
5 sdm tepung terigu
½ cangkir susu
Setetes rhum (menggantikan vanili karena enggak punya), bisa skip
¼ sdt baking powder
Cara membuat
– Siapkan wadah, lalu masukkan telur dan gula pasir, kocok hingga gula larut. (Pakai mixer katanya hasilnya lebih baik)
– Masukkan tepung terigu yang sudah dicampur baking powder sedikit demi sedikit dan aduk hingga rata
– Tuang susu & tambahkan rhum
– Siapkan cetakan kue cubit dan panaskan, olesi mentega sedikit sebelum diisi adonan
– Tutup & masak hingga matang. Untuk memberi topping bisa ditaruh saat kue setengah matang
Selamat berkreasi, bisa ditambahkan berbagai macam rasa atau warna.
