‘Chicken Wings’ Bikinan Sendiri

Suatu ketika, tertariklah saya pada seonggok sayap ayam mentah yang dijual di kios pemotongan ayam. Seketika, terlintas keinginan suami kepada saya untuk mencoba membuat sayap ayam gurih, seperti yang suka dia pesan di beberapa kafe resto.

Sayap ayam atau chicken wingsΒ adalah salah satu pilihan yang terpampang di sejumlah fast food, memiliki rasa gurih dan sesekali renyah. Lalu saya berkesempatan membuatnya, model resep suka-suka, seperti biasanya. Meski tidak goreng garing karena minim minyak, soal rasa, katanya oke juga πŸ˜€

meskipun warnanya pucat karena enggak deep fried, tapi

meskipun warnanya pucat karena enggak deep fried, tapi

Bahan & bumbu
– 1/2 kg sayap ayam
– 5 siung bawang putih
– 1/2 sdt (sejumput) merica bubuk (bisa lada hitam)
– 1 sdt olive oil
– 1 sdt saus raja rasa (atau bisa kecap asin)
– Β sejumput garam menyesuaikan
– 1 sdt oregano/basil kering -bisa skip-
– 1 sdt cuka apel -bisa skip-
– minyak untuk menggoreng

Cara mengolah
– siapkan sayap ayam, cuci bersih
– geprek & cacah bawang putih lalu campur dengan semua bumbu
– campurkan bumbu dengan sayap ayam, ungkep setengah jam
– bisa langsung goreng (deep fried) atau kukus dulu baru goreng… sesuai selera saja
– goreng hingga matang & siap dinikmati.

ungkep ayam dengan campuran bumbu.

ungkep ayam dengan campuran bumbu.

goreng, umumnya menggunakan minyak yang banyak, tapi saya memilih sedikit saja.

goreng, umumnya menggunakan minyak yang banyak, tapi saya memilih sedikit saja.

Ringkas, gampang, dan cepat. Bonusnya, dapet rasa nikmat.

Tentang ninangablak

menulis rupa-rupa, mengamati, perjalanan, merenung, menikmati.
Galeri | Pos ini dipublikasikan di CERITA DAPUR, OLAH DAGING dan tag , , , , . Tandai permalink.

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s