Ayam Kukus Bungkus Daun Pisang

Kreativitas perlu banget dalam dunia permasakan & perdapuran. Soalnya, seringkali kita hanya punya bahan olah itu-itu saja, bahan tahan lama yang seringkali memojok teronggok di kulkas.

Ada kalanya, perlu memutar otak kalau membeli daging ayam fillet tanpa berpikir mau buat apa.

Kadangkala masih ada sisa kentang, juga paprika. Lalu, sewaktu ada ketiga bahan itu, kepikiran lah saya pada menu model pepes. Tarraaa…. jadilah ayam merica – kentang kukus daun pisang.

image

Ini bahan & bumbunya
– 4 potongan ayam fillet ukuran dua ruas jari
– 1 buah kentang (bisa skip)
– 4 siung bawang putih/bombai
– 2 siung bawang merah
– garam & merica secukupnya
– paprika/daun bawang
– sedikit olive oil/minyak sayur
– daun pisang untuk membungkus

Ini langkah membuatnya
– sisihkan potongan ayam fillet
– potong pipih kentang & paprika (keduanya bisa skip)
– geprek bawang putih, cacah bawang merah
– campurkan bawang dengan merica, garam, dan minyak sayur/zaitun
– campur semua bahan dengan daging ayam, kentang, & paprika
– bungkus potongan daging & sayur dengan daun pisang seperti

pepes, lalu kukus hingga matang – bisa dinikmati langsung dengan tambahan saus atau untuk lauk

image
edisi campur-campur bahan 🙂 
image
Bahan bumbu siap dikukus

Selamat berkreasi.

2 Comments Add yours

  1. Muhamad Ridwan berkata:

    Pepes Ayam khas nya masakan Sunda, yuk kita share lebih banyak lagi

    Suka

    1. ninangablak berkata:

      ada resep sederhana pepes tahu sudah posting lebih awal, kang. sip siiiip :mrgreen:

      Suka

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout /  Ubah )

Foto Google

You are commenting using your Google account. Logout /  Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout /  Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout /  Ubah )

Connecting to %s