Kolak Ubi Santan Instan

Menu ini super sederhana, dari bahannya juga cara membuatnya. Apalagi, sekarang ini gampang banget dapetin santan instan -kalau enggak mau repot-. Yang pengin variasi tinggal tambah bahan lain, yang kurang seneng gula merah bisa ganti gula pasir.

Bahan:

• 3 ubi ukuran sedang, kupas & potong-potong
• 1 bungkus santan kental instan
• 2 batang gula merah cetakan kecil
• 1 sdt garam atau menyesuaikan
• 1 lembar daun pandan (bisa skip)
• 5 gelas air atau secukupnya

Cara membuat:

1. Masak air dalam wadah hingga mendidih, masukkan semua bahan kecuali santan
2. Kira kira 10 menit atau ubi sudah empuk, tambahkan santan kental dan cicip rasanya
3. Siap disantap jika sudah matang dan pas rasanya.

Selamat memasak.