Punya sisa putih telur dari pembuatan bolu? Ndak perlu lama lama disimpan ya, sekalian aja dibikin jadi roti. Kali ini, roti asin bawang jadi pilihan.
Bahan-bahan:
- 25 sdm (250 gram) tepung, saya pakai sania
- 1 sdt garam
- 1 (bisa 2) putih telur
- 1,5 sdm ragi
- 2 siung bawang putih geprek cacah, bisa tambah daun bawang dan basik kering/oregano kalau suka
- 150 ml (1/2 gelas air es)
- 2 sdm mentega/butter
Langkah membuat:
- Kecuali air dan mentega, semua bahan dicamour terlebih dahulu
- Setelah cukup menyatu antara tepung, telur, dan bahan lain;
- Tambahkan sedikit demi sedikit air ke adonan sampai mengumpul
- Setelah setengah kalis, baru mulai tambah dengan mentega, uleni sampai tercampur dan kalis 5-7 menit
- Diamkan adonan 1 jam hingga mengembang
- Bagi adonan ke dalam loyang sesuai selera dan diamkan 30 menit
- Panaskan toaster/pemanggang roti 2 menit lalu masukkan adonan 5-7 menit
- Olesi lapisan atas roti dengan mentega jika diinginkan
Halaman: 1 2
c e r i t a - d a p u r 