Ikan Woku dengan Labu

Suatu ketika, saat belanja di Superindo, saya sengaja mengambil seiris ikan fillet, jenis marlin. Ukurannya setelapak tangan saya, tebalnya kurang lebih 1,5-2 cm dengan banderol harga Rp12.300. Kepikiran nyoba masak ikan kuah tapi belum tahu bumbunya. Sewaktu mau olah tuh ikan, baru cari resepnya, tujuannya masih sama: ikan kuah -penginnya yang gampang enggak ribet bumbu-….

Ayam Isi Bayam Keju [Spinach Cheese Stuffed Chicken Breast]

Niat mencoba menu kali ini nyamber di dua bongkah dada ayam fillet, lalu keinget sama video yang nongol berulang di dinding sosial media saya soal keju bayam yang disumpal ke daging ayam. Nah, coba yuk! Saya enggak mikir macam-macam soal resepnya, soalnya ngebayangin keju yang udah asin tinggal tambah rasa bawang dan merica. Pikiran sederhananya…

Ayam Tomat Kuah Kemangi

Menu makan siang yang saya buat cukup simpel. Ayam bumbu tomat dengan kuas segar bau kemangi. Bumbunya gampang seperti bumbu tumis. Mari kita merincinya: Bahan ¼ kg daging ayam fillet 3 batang kemangi 2 buah tomat Bumbu – 3 siung bawang putih, geprek cacah – 1 bawang bombai kecil, cacah – 2 cabai hijau, iris –…

Cabai Ijo Isi Daging

Untuk menambah selera makan di rumah, tentu saja perlu ide anyar atau hal baru yang penting dilakukan. Tak terkecuali membuat menu yang sebelumnya tidak pernah ada di rumah. Saya memilih beli cabai hijau besar ketika masih ada daging sapi giling di kulkas. Sudah membayangkan kedua bahan utama itu diolah bersama. Akhirnya jadilah cabai isi daging…

Bakwan Isi Ayam Kemangi

Stok daging ayam fillet yang tersimpan di kulkas saya manfaatkan untuk campuran bahan lauk, bisa juga buat camilan. Bakwan isi ayam! Aneh ya? Ya begitu lah saya, sukanya membuat menu yang agak ngawur, tapi masih masuk akal 😀 Itu terjadi karena biasanya bosen sama olahan sebelumnya macam goreng, kukus, maupun olah nugget. Jadilah mencari-cari bahan…

Ayam Merica Tabur Wijen

Urusan dapur harus kreatif. Perlu berani ekperimen, ada baiknya kalau masu coba-coba resep ‘apa adanya’ atawa agak ngawur, setidaknya sudah punya gambaran rasa atau bayangan pernah mencicipi jenis masakan serupa. Yakali, biar enggak ngawur banget hehe 😀 Kreasi saya kali ini jatuh ke daging ayam. Mau diapain lagi coba? Kalau malas sudah melanda atau memang…