Arsip Kategori: OLAH SAYUR

Bothok/Pelas Teri Mlanding

Galeri ini berisi 2 foto.

Mencari resep bothok atau banyak ditulis botok ternyata sudah banyak banget ya. Saya mau menambahi saja dari sekian banyaknya pembuatan kuliner tradisional yang asalnya entah dari mana ini. Saya gunakan teri nasi dan mlanding/petai Cina. Jenis yang hampir sama disebut … Baca lebih lanjut

Galeri | Tag , , , , , , | Meninggalkan komentar

Bening Bayam Bumbu Kunci

Galeri ini berisi 2 foto.

Sayur bening bayam salah satu masakan berkuah, sederhana, dan mudah diolah. Tidak banyak bumbu, tak menghabiskan lama waktu. Bahan: 1 ikat sayur bayam, kebetulan saya dapatnya bayam ‘kasar’ (bayam liar) dengan tekstur daun kasar agak alot. Bumbu: 3 siung bawang putih, … Baca lebih lanjut

Galeri | Tag , , , , , | Meninggalkan komentar

Oseng Tempe Kemangi (Tempe Orek)

Galeri ini berisi 1 foto.

Tempe orek/oseng tempe menu sederhana dan sangat sering ditemui. Beberapa resep menggunakan sedikit jahe, tapi saya tidak memakainya. Wangi khas kemangi sudah menambah rasa. Bahan & Bumbu (untuk porsi mini,semangkuk aja) • 2 tangkup tempe daun (1/2 tempe bungkus plastik), … Baca lebih lanjut

Galeri | Tag , , , , | Meninggalkan komentar

Acar Manado, Segar dengan Bumbu Kuning

Galeri ini berisi 2 foto.

Saya sering nemu menu ini di prasmanan acara kawinan sebagai salah satu side dish gitu :-D. Adalah Acar Bumbu Kuning atau yang sebenarnya, katanya khas Manado (Acar Manado), ini tak kalah segar dengan acar ‘polos’ dari bahan utama yang sama, ketimun … Baca lebih lanjut

Galeri | Tag , , , , | Meninggalkan komentar

‘French Fries’ Yoi Bikinan Sendiri

Galeri ini berisi 2 foto.

Bagi penyuka french fries alias kentang goreng, bisa banget menikmati makanan camilan model resto/kafe ini dari dapur sendiri. Dijamin jauh lebih murah dan lebih pas buat tenggorokan, soalnya bisa pilih minyak dan bukan bekas nggoreng makanan lainnya. Bahan Kentang Goreng: … Baca lebih lanjut

Galeri | Tag , , , , , , | Meninggalkan komentar

Pepes Tahu Daun Kemangi

Galeri ini berisi 4 foto.

Yang suka menu kukusan, pepes tahu bisa menjadi alternatif lauk yang mengenyangkan. Saya baru pertama kali membuat menu ini, cek resep umum di internet lalu kreasi sedikit sesuai selera, dan berhasil menyantap pepes tahu daun kemangi yang katanya khas Sunda. … Baca lebih lanjut

Galeri | Tag , , , | Meninggalkan komentar