Arsip Kategori: OLAH SAYUR

Praktis, Bikin Terong Balado pakai Sambal Sachet

Galeri ini berisi 1 foto.

Terong masak sambal instan. Soal rasa, yah selera saja πŸ™‚ Setelah terong/terung goreng tepung instan, ini saatnya saya berbagi cara masak praktis lain pakai bumbu jadi. Menunya sambal terong atau bisa dibilang terong balado KW deh ya, hasil nyampurin dengan … Baca lebih lanjut

Galeri | Tag , , , | Meninggalkan komentar

Terong Krispi pakai Tepung Instan

Galeri ini berisi 1 foto.

Masa kini, aneka sayur bisa dimodifikasi kan ya buk-ibuk πŸ˜„ Selain semakin tinggi kreativitas untuk menekan kebosanan menu [eh gimanaa] … juga munculnya banyak bumbu instan yang memudahkan penghuni dapur mengeksplorasi kemungkinan kreasi menu-menu. Hadeuh. Mau bilang kalau terung/terong bisa … Baca lebih lanjut

Galeri | Tag , , , | Meninggalkan komentar

Sayur Asem pakai Ebi

Galeri ini berisi 1 foto.

Ternyata, dari beberapa obrolan soal sayur asem: ada beberapa model resep memasak sayur rasa asam berkuah segar ini. Ada bumbu uleg, bumbu cacah, ada yang pakai terasi, tambahan daging-lemak, dan beberapa kekhasan lain. “Ya kayaknya tergantung daerahnya,” kata seorang kawan. … Baca lebih lanjut

Galeri | Tag , | Meninggalkan komentar

Trancam Buatan Sendiri

Galeri ini berisi 1 foto.

Saat masih menyimpan parutan kelapa, kepikirannya kepengin sekali bikin sayur gudhangan, tapi stok sayurnya minim, jadilah membuat trancam. Sayur mentah a la kadarnya, yang penting ‘sambalnya’ sukses di percobaan pertama. Yes!! Salad Jawa. Bahan-bahan: kelapa parut (1/4 bagian kelapa) segenggam … Baca lebih lanjut

Galeri | Tag , , , , | Meninggalkan komentar

Bothok (Pelas) Teri Mlanding

Galeri ini berisi 2 foto.

Mencari resep bothok atau banyak ditulis botok ternyata sudah banyak banget ya. Saya mau menambahi saja dari sekian banyaknya pembuatan kuliner tradisional yang asalnya entah dari mana ini. Saya gunakan teri nasi dan mlanding/petai Cina. Jenis yang hampir sama disebut … Baca lebih lanjut

Galeri | Tag , , , , , , | Meninggalkan komentar

Bening Bayam Bumbu Kunci

Galeri ini berisi 2 foto.

Sayur bening bayam salah satu masakan berkuah, sederhana, danΒ mudah diolah. Tidak banyak bumbu, tak menghabiskan lama waktu. Bahan: 1 ikat sayur bayam, kebetulan saya dapatnya bayam ‘kasar’ (bayam liar) dengan tekstur daun kasar agak alot. Bumbu: 3 siung bawang putih, … Baca lebih lanjut

Galeri | Tag , , , , , | Meninggalkan komentar