Arsip Kategori: OLAH SAYUR

Trancam Buatan Sendiri

Galeri ini berisi 1 foto.

Saat masih menyimpan parutan kelapa, kepikirannya kepengin sekali bikin sayur gudhangan, tapi stok sayurnya minim, jadilah membuat trancam. Sayur mentah a la kadarnya, yang penting ‘sambalnya’ sukses di percobaan pertama. Yes!! Salad Jawa. Bahan-bahan: kelapa parut (1/4 bagian kelapa) segenggam … Baca lebih lanjut

Galeri | Tag , , , , | Meninggalkan komentar

Bothok (Pelas) Teri Mlanding

Galeri ini berisi 2 foto.

Mencari resep bothok atau banyak ditulis botok ternyata sudah banyak banget ya. Saya mau menambahi saja dari sekian banyaknya pembuatan kuliner tradisional yang asalnya entah dari mana ini. Saya gunakan teri nasi dan mlanding/petai Cina. Jenis yang hampir sama disebut … Baca lebih lanjut

Galeri | Tag , , , , , , | Meninggalkan komentar

Bening Bayam Bumbu Kunci

Galeri ini berisi 2 foto.

Sayur bening bayam salah satu masakan berkuah, sederhana, danΒ mudah diolah. Tidak banyak bumbu, tak menghabiskan lama waktu. Bahan: 1 ikat sayur bayam, kebetulan saya dapatnya bayam ‘kasar’ (bayam liar) dengan tekstur daun kasar agak alot. Bumbu: 3 siung bawang putih, … Baca lebih lanjut

Galeri | Tag , , , , , | Meninggalkan komentar

Oseng Tempe Kemangi (Tempe Orek)

Galeri ini berisi 1 foto.

Tempe orek/oseng tempe menu sederhana dan sangat sering ditemui. Beberapa resep menggunakan sedikit jahe, tapi saya tidak memakainya. Wangi khas kemangi sudah menambah rasa. Bahan & Bumbu (untuk porsi mini,semangkuk aja) β€’ 2 tangkup tempe daun (1/2 tempe bungkus plastik), … Baca lebih lanjut

Galeri | Tag , , , , | Meninggalkan komentar

Acar Manado, Segar dengan Bumbu Kuning

Galeri ini berisi 2 foto.

Saya sering nemu menu ini di prasmanan acara kawinan sebagai salah satu side dish gitu :-D. AdalahΒ Acar Bumbu Kuning atau yang sebenarnya, katanya khas Manado (Acar Manado), ini tak kalah segar dengan acar ‘polos’ dari bahan utama yang sama, ketimun … Baca lebih lanjut

Galeri | Tag , , , , | Meninggalkan komentar

‘French Fries’ Yoi Bikinan Sendiri

Galeri ini berisi 2 foto.

Bagi penyuka french fries alias kentang goreng, bisa banget menikmati makanan camilan model resto/kafe ini dari dapur sendiri. Dijamin jauh lebih murah dan lebih pas buat tenggorokan, soalnya bisa pilih minyak dan bukan bekas nggoreng makanan lainnya. Bahan Kentang Goreng: … Baca lebih lanjut

Galeri | Tag , , , , , , | Meninggalkan komentar