Oseng Tempe Kemangi (Tempe Orek)

Tempe orek/oseng tempe menu sederhana dan sangat sering ditemui. Beberapa resep menggunakan sedikit jahe, tapi saya tidak memakainya. Wangi khas kemangi sudah menambah rasa. Bahan & Bumbu (untuk porsi mini,semangkuk aja) • 2 tangkup tempe daun (1/2 tempe bungkus plastik), potong dadu • Kemangi • 3 siung bawang merah, cacah • 2 siung bawang putih,…

Acar Manado, Segar dengan Bumbu Kuning

Saya sering nemu menu ini di prasmanan acara kawinan sebagai salah satu side dish gitu :-D. Adalah Acar Bumbu Kuning atau yang sebenarnya, katanya khas Manado (Acar Manado), ini tak kalah segar dengan acar ‘polos’ dari bahan utama yang sama, ketimun dan wortel. Naaah, ketika saya punya banyak sekali wortel dari panenan kampung halaman, dan tentu…

‘French Fries’ Yoi Bikinan Sendiri

Bagi penyuka french fries alias kentang goreng, bisa banget menikmati makanan camilan model resto/kafe ini dari dapur sendiri. Dijamin jauh lebih murah dan lebih pas buat tenggorokan, soalnya bisa pilih minyak dan bukan bekas nggoreng makanan lainnya. Bahan Kentang Goreng: – Kentang, potong sesuai selera – Garam dan atau bumbu penyedap secukupnya – Bawang putih,…

Pepes Tahu Daun Kemangi

Yang suka menu kukusan, pepes tahu bisa menjadi alternatif lauk yang mengenyangkan. Saya baru pertama kali membuat menu ini, cek resep umum di internet lalu kreasi sedikit sesuai selera, dan berhasil menyantap pepes tahu daun kemangi yang katanya khas Sunda. Yuk ah, intip resep dan cara mengolahnya. Sederhana sekali. Hanya saja, perlu disiapkan dahulu semua…

Camilan Lettuce Segar

Ini cara saya membuat camilan segar berbekal lettuce. Kali aja ada yang mau bikin, soalnya bosen dibuat salad melulu kan ya. Modalnya lettuce, paprika, bawang bombai, tomat ceri, keju, bisa tambah ayam goreng/nugget. Kalau mau ada rasa segar kecut, dikucuri perasan jeruk nipis dikit aja. Versi pertama lettuce keju: Versi kedua lettuce ayam: Simpel gini…

Jamur Portabello Goreng Mentega

Salah satu jenis jamur kancing ada yang namanya portabello. Banyak dijual di supermarket, kadang di pasar juga ada. Harga tergantung pasokan, biasanya yang besarnya satu genggaman harganya Rp3.000-Rp5.000 per biji. Punya jamur portabello lalu bingung mau dibikin apa? Sama, saya juga enggak tahu mau bikin apa, awalnya. Lalu suami pesan untuk digoreng mentega, jadilah saya…