Gratin Kentang Masak Rice Cooker

Bikin gratin umumnya dipanggang pakai oven atau microwave kali ya. Saya nyoba yang simpel dan enggak ribet, pakai rice cooker. Berarti cara masak menu asal Perancis ini bisa dilakukan anak kos-kosan loh. Mari kita rinci langkah membuatnya: Bahan: 5 kentang ukuran tanggung, cuci & iris tipis 1/4 kg ayam potong, iris tipis Keju leleh, keju parut…

Membuat Mashed Potato Nan Lezat

Saya beberapa kali menikmati kentang tumbuk atau mashed potato yang enak di berbagai menu, baik itu beli sendiri maupun sewaktu menghadiri acara tertentu alias ditraktir. Tapiii, kadangkala, harapan pada kentang tumbuk di depan mata itu suka berlebihan, bayangannya enaaaak melulu, padahal kadang tidak selalu begitu juga. Alhasil, saya mencoba membuat sendiri, sekalian pengin membuktikan kentang tumbuk buatan…

Tumis Jagung Muda

Resep tumis sudah sangat ‘mendunia’ kan ya… ah, tentu saja. Tinggal bagaimana meraciknya sesuai bahan yang akan dimasak. Ini resep tumis jagung muda & tempe buatanku. Masak tumis tanpa lengkuas dan daun salam. Rasanya ya tetep tumis kok. Bahan: 1/4 kg jagung muda atau sekitar 8-10 batang 1 balok tempe potong ukuran sedang Bumbu: 3…

Brokoli-Mozzarela Kukus [Panggang]

Membuat camilan seringkali menyenangkan, kita bisa bikin sesuai selera dan mengira-ira bagaimana rasanya. Nah, bosan makan brokoli dalam mangkuk sup atau goreng tepung? Bisa nih ubah cara olah menjadi model makanan lainnya. Brokoli tutup keju. Rasanya bisa dibayangkan deh nikmatnya. Keju yang saya pilih jenis mozzarella, bukan melting cheese, soalnya biar teksturnya lebih menyatu dengan…

Salad Selada Tuna

Membuat salad sayur itu gampang-gampang kadang susah, apalagi untuk nemu racikan yang pas sebagai dressing-nya. Sejauh ini saya lebih suka membuat dressing atau saus sendiri yang rasanya lebih ringan. Tidak memilih mayonaise atau thousand island karena ‘terasa berat’ untuk lidah saya, dalam arti agak enek 😀 Saat memiliki selada keriting [lollo verde] tidak jarang saya membuatnya…

Resep Gampang Gratin Brokoli Kentang

Salah satu menu simpel yang saya coba adalah gratin. Sebelumnya, saya tidak tahu nama masakannya, kemudian suatu ketika saya makan jenis yang cukup mirip di salah satu hotel di negeri singa. Tentu saja rasanya lebih nikmat. Saya intip namanya: potato gratin. Karena menyukai rasanya, juga bahan utama yang gampang didapatkan, saya beberapa kali mencobanya. Seperti…