Ayam Tomat Kuah Kemangi

Menu makan siang yang saya buat cukup simpel. Ayam bumbu tomat dengan kuas segar bau kemangi. Bumbunya gampang seperti bumbu tumis. Mari kita merincinya:

ayam tomat kuah kemangi, segeeer banget deh.
ayam tomat kuah kemangi, segeeer banget deh.

Bahan
┬╝ kg daging ayam fillet
3 batang kemangi
2 buah tomat

Bumbu
– 3 siung bawang putih, geprek cacah
– 1 bawang bombai kecil, cacah
– 2 cabai hijau, iris
– 2 lembar daun salam
– Sepotong lengkuas
– Gula merah
– Garam
– Merica bubuk
– Minyak/margarin untuk tumis bumbu

melihat bahan dan bumbunya aja udah kebayang segernya.. ;-P
melihat bahan dan bumbunya aja udah kebayang segernya.. ;-P

Cara memasaknya:
– Potong dadu daging ayam
– Panaskan minyak, tumis bawang putih & bombai hingga harum, disusul cabai, daun salam & lengkuas
– Masukkan potongan ayam dan tumis sebentar hingga ayam berubah warna
– Tambahkan potongan tomat dan gula merah lalu beri air secukupnya
– Beri garam dan merica, lalu sesuaikan rasa dan masakan siap dimatangkan hingga daging empuk

Selamat menikmati.
Masaklah dengan percaya diri haha.